太陽 大地 水
恵みいっぱいの作品
Ishii Vineyard
当園ご紹介
Introduction to our garden
ごあいさつ
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※ぶどう狩りはできません。店頭販売か発送のみとなります。
農薬について
ぶどうを栽培するにあたって、病原菌や害虫からぶどうを守る為、農薬は必要最小限の使用をしております。
梅雨時期には、高温多湿により病原菌の繁殖により早期に葉が落ちたり、果実の腐りの原因にもなりかねます。
お客様に、安心で安全な良質なぶどうを提供できるよう日々努力しておりますので是非安心してお召し上がりください。
ぶどうの効能・美容について
ぶどうはポリフェノールが含まれており健康に良いことは知られていましたが、どうしてポリフェノールが身体にいいのか、御存知でしょうか？特に皮・種にはポリフェノールが多く含まれています。
ポリフェノールには抗酸化作用があるため、動脈硬化の原因となる活性酸素を除去する作用・細胞の老化を防ぐ作用があります。
ぶどうには、ポリフェノール以外にアラニン、アルギニン、プロリンなどのアミノ酸が一杯含まれています。
巨峰の果実にも栄養が多く、ブドウ糖やビタミンB1が含まれており疲労回復などに効果があります。
特に女性に嬉しいコラーゲンの主原料プロリンには美肌効果があります。
キウイフルーツの栄養学
キウイはビタミンCたっぷり！キウイ1個で、1日のビタミンＣ必要量の約7割が取れます。
風邪の予防や、疲労回復、肌荒れに効果があるそうです。
また、たんぱく質分解酵素が含まれているため、肉料理のあとにキウイを食べると消化が良くなり、一緒に料理すると、肉が柔らかくなり、吸収も良くなるそうです。
キウイが少し固いときは、追熟させます。
キウイの食べごろは、タテに押して少しへっこむようなら食べごろです。
固い場合は柔らかくなるまで常温で保存して下さい。
リンゴ、バナナ等のエチレンガスを出す物と一緒に袋に入れておくと、キウイは熟成が進み柔らかくなります
※天候により、時期がずれることがございます。一度、お電話にてお問合せください。
※畑にいて、出れない場合がございます。ご了承ください。
※シャインマスカットは完全予約制になります。事前にお問合せください。